МАЛЫЙ БИЗНЕС


БИЗНЕС И ПРОИЗВОДСТВО

Коды ОКВЭД 2015 с расшифровкой


Какой товар выгодно продавать


НОВЫЕ ФРАНШИЗЫ:

Франшиза "DASMS". Cлужба СМС - отзывов


Франшиза «Персональное решение»



АКТУАЛЬНОЕ:

Производство мягкого мороженого. Рентабельный сезонный бизнес

Рубрика: Новый бизнес

МАЛЫЙ БИЗНЕС.

Производство мягкого мороженого. Рентабельный сезонный бизнес Мороженое - излюбленное лакомство не только детей, но и взрослых. Подчас в жаркий летний день мороженое кажется настоящим спасением! Сливочное, шоколадное, фруктовое … Сегодня производство мороженого вышло на новый уровень, а так называемое, мягкое мороженое, уже давно стало одним из самых рентабельных сезонных видов бизнеса.

Основное оборудование для производства мягкого мороженого – фризер, устройство посредством которого происходит смешивание и заморозка жидкой смеси. Технология производства достаточно проста: специальная смесь разбавляется водой, перемешивается в блендере и заливается в бункер фризера.

Во фризере смесь взбивается и насыщается воздухом. В зависимости от рецептуры и количества воздуха, подаваемого в смесь, объем массы увеличивается на 50-100%. Температура продукта на выходе -6С. После приготовления, мороженое разливают в вафельные рожки или стаканчики. Для того чтобы разнообразить вкус, часто используется топпинг - специальная глазурь для поливки мороженого.

Производство мягкого мороженого. Рентабельный сезонный бизнес Фризеры, как правило, бывают напольными и настольными. По функциональности: для приготовления мороженого и коктейлей, либо только мороженого. Последние – дешевле, - стоят в пределах 3-4 тыс.$, хотя отечественный аналог такого агрегата - на порядок дешевле. Для открытия собственной точки наиболее приемлемый вариант – настольный фризер производительностью 10-30 л.

Стоимость сырья: упаковка сухой смеси весом 1 кг стоит около 9 $, вафельные стаканчики для мороженого – 0,03 $. Из одной упаковки смеси получится 40 порций по 100 г. мягкого мороженого. Средняя себестоимость порции составляет около 0,15 $. Если взять за средне розничную цену порции – 0,5-0,7$ и учесть расходы на аренду торговой точки и зарплату продавца, рентабельность бизнеса составит 35-40%.

Как советуют специалисты, бизнес на мягком мороженом будет рентабельным только в случае продажи нескольких сотен порций в день. Главная особенность такого бизнеса – его мобильность. Как правило, точки с мягким мороженым – это передвижные фургоны, оснащённые под производство и хранение такого продукта.

Одно из главных условий успешности бизнеса - правильно выбранная точка для торговли и аппетитный внешний вид получаемого продукта - очень важно сделать его красивым и привлекательным для покупателя.

Важное достоинство производства мягкого мороженого – «безотходность». По окончанию рабочего дня его можно просто слить в посуду и убрать в холодильник. Утром, повторно залив смесь во фризер, через несколько минут вы снова получите мороженое.

Кроме того, специалисты компаний, которые продают фризеры для производства мягкого мороженого, предсказывают увеличение интереса к производству замороженных йогуртов и соков по причине неплохой рентабельности такого бизнеса. А если параллельно заниматься приготовлением замороженных соков, которые на 90-95% состоят из воды, прибыль будет ещё выше.

Просмотров: 22017

Комментарий добавил(а): Евгений
Дата: 2011-05-18

У нас в прошлом году открылось несколько точек. Интересно, выдержит ли такой бизнес сегодня конкуренцию?

Комментарий добавил(а): Ольга
Дата: 2013-03-10

меня тоже интересует какие требуются разрешения и документы. учитывая что это будет выездная торговля на машине(пирожок)

Комментарий добавил(а): Дима
Дата: 2011-05-31

как на счет документов?

Комментарий добавил(а): Евгений
Дата: 2011-08-01

Компания Клевер Предлагает готовые жидкие смеси для мягкого мороженого и коктейлей. Преимущества жидких смесей - В отличие от сухих смесей, не надо разводить и настаивать. - Смесь полностью готова к применению. Это экономит время и трудозатраты, а также исключается возможность попадания бактерий в смесь, при разведении и настаивании. -Смесь имеет однородную структуру (подвергается гомогенизации), в отличие от сухих разведенных смесей. - Смесь обладает более высокой "текучестью", что крайне важно при применении во фризерах гравитационного типа. - Смесь адаптирована к применению в машинах с пастеризацией (термообработкой). - Только готовая жидкая смесь отвечает рекомендациям производителей фризеров для приготовления мороженого и коктейля. - при использовании смеси, мороженое имеет взбитость до 80%. Жидкая смесь для приготовления охлажденного молочного коктейля - жирность: 5,0% и 3,5%. (5% обычно используют для мороженого) - упаковка: асептическая (полиэтиленовый пакет с дозатором) - срок хранения: 6 месяцев, при температуре от 2°С до +4°С - вес упаковки: 10 кг или 4 кг - в коробке 2 упаковки по 10 кг или 1 коробка 4 кг Цена от 54 руб. за 1 кг.

Комментарий добавил(а): анунак
Дата: 2012-03-22

Какие требования СЭС для организации точки для торговли мягким мороженным в торговом центре ?

Комментарий добавил(а): ж
Дата: 2013-07-25

какие документы необходимы для работы с автомобиля

Комментарий добавил(а): Руслан
Дата: 2013-09-16

http://www.giord.ru/ Лучшие смеси для мороженого тут! Звоните 8-812-44-99-220(Руслан)Скидка 10%

Комментарий добавил(а): фризер
Дата: 2014-03-03

Продам фризеры для мягкого мороженного BQL 838.Фризеры есть в наличии.Все возникающие вопросы звоните 097 932 47 69 8

Комментарий добавил(а): фризер
Дата: 2014-03-03

097 932 47 69

Комментарий добавил(а): фризер
Дата: 2014-03-03

Продам фризеры для мягкого мороженного в Украине BQL 838.Фризеры есть в наличии.Низкая цена.Все возникающие вопросы звоните 097 932 47 69

Комментарий добавил(а): Клеофа
Дата: 2014-04-21

Меня тоже интересует документы

Комментарий добавил(а): Андрей
Дата: 2014-11-13

Фризеры напольные, настольные.Смеси.Гарантия 2 года. Звоните 099 788 08 82

Комментарий добавил(а): Владимир
Дата: 2015-08-03

Производим смеси для мягкого мороженного. в наличии много вкусов, топингов и стаканчиков. детальнее по тел. 097-43-07-190 (наличие высновков сес и всей подобной документации)






МАЛЫЙ БИЗНЕС | БИЗНЕС ИДЕИ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА | БИЗНЕС С НУЛЯ | МЕЖДУНАРОДНЫЙ БИЗНЕС
ИДЕИ БИЗНЕСА | ОТКРЫВАЕМ БИЗНЕС | НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ | НОВЫЙ БИЗНЕС| ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА | ДЕНЬГИ И ФИНАНСЫ |
ИСТОРИИ УСПЕХА | ИДЕИ НЕБОЛЬШОГО БИЗНЕСА | КАРЬЕРА И ОБРАЗОВАНИЕ | ЛИЧНОСТНЫЙ РОСТ | СЕКРЕТЫ УСПЕХА | РЫНОК И ПОТРЕБИТЕЛЬ | КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЙ ТОВАР | КАК КУПИТЬ И ПРОДАТЬ | БИЗНЕС И ЗАКОН | ИЗОБРЕТЕНИЯ И ИННОВАЦИИ | ДИЗАЙН-БИЗНЕС | АВТО БИЗНЕС | ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ | ФРАНЧАЙЗИНГ | РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ |РАЗМЕСТИТЬ ФРАНШИЗУ | КАРТА САЙТА

При перепечатке материалов обязательна активная индексируемая ссылка на сайт www.uspeh4u.com, вида: Идеи для малого бизнеса
По вопросам размещения рекламы обращайтесь на наш e-mail: uspeh4u.com@gmail.com
AllRightReserved 2008-2017
А.Н.Лихачёва